In het artikel van OOG TV vertelt een akkerbouwer uit Thesinge hoe hij bewust kiest voor het telen van voedselgewassen voor de lokale markt. Hij werkt samen met andere boeren en verkoopt zijn producten via korte ketens, zoals boerderijwinkels en voedselcoöperaties. Zijn motivatie: bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem en meer verbinding met de omgeving. “Ik houd van verandering,” zegt hij, doelend op zijn overstap van grootschalige landbouw naar lokale, kleinschalige productie.
Vergelijking met biologische bloemen
Net als bij voedselgewassen vraagt de teelt van biologische bloemen om een bewuste keuze voor duurzaamheid en lokale afzet. Een belangrijk verschil is echter de seizoensgebondenheid: biologische bloemen worden zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen en verwarmde kassen geteeld, waardoor ze niet het hele jaar door beschikbaar zijn. In tegenstelling tot voedselgewassen zoals aardappelen of granen, die langer bewaard kunnen worden of in meerdere seizoenen geteeld worden, zijn biologische bloemen sterk afhankelijk van natuurlijke bloeitijden.
Deze beperking maakt biologische bloemen extra bijzonder en duurzaam, maar vraagt ook om bewustwording bij consumenten: wie kiest voor lokaal en biologisch, kiest ook voor het ritme van de natuur.
Hij voegt toe dat geen bestrijdingsmiddelen ook als gevolg heeft dat we verschillende producten niet meer het hele jaar door kunnen kopen. “Als we dat willen, dan is dat de consequentie. Maar ik denk dat de consument daar op dit moment niet klaar voor is. Het is een proces dat nog wel een aantal jaren gaat duren voor we zover zijn.”
Nieuwe afzetkansen, Bloemsierkunst Groeneveld is er klaar voor
Voor Bloemsierkunst Groeneveld bieden biologische bloemen mooie nieuwe afzetkansen. Omdat het aanbod seizoensgebonden is, zijn deze snijbloemen tijdelijk én exclusief verkrijgbaar. Door samen te werken met een lokale biologische kweker richten we ons steeds meer op een mix van duurzame en natuurvriendelijke bloemen.
Bronnen:
Bestel hier je duurzaam boeket
Openingstijden
| maandag | 13:30 - 17:30 |
| dinsdag | 09:00 - 17:30 |
| woensdag | 09:00 - 17:30 |
| donderdag | 09:00 - 17:30 |
| vrijdag | 09:00 - 17:30 |
| zaterdag | 09:00 - 17:00 |
| zondag | Gesloten |